如何做出好吃的韭菜豬肉蝦仁水餃

韭菜豬肉蝦仁水餃是由豬肉、鮮蝦仁、韭菜為主要食材調製餡料，用麵皮包成水餃，屬於一道家常主食，口味鮮美，營養豐富！下面小編就把韭菜豬肉蝦仁水餃的製作方法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）麵粉加水攪拌均勻和成麵糰，醒面25分鐘左右，中間揉一次使麵糰表面光滑

（02）韭菜擇去老葉清洗乾淨，用清水浸泡20分鐘去除農藥殘留

（03）豬肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器內，加植物油，鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，香油用筷子順一個方向攪拌上勁

（04）鮮蝦洗淨剝去外殼取蝦肉，挑除蝦線切成指甲蓋大小的丁

（05）浸泡好的韭菜控幹水分切成碎末

（06）把切好的韭菜末和鮮蝦丁放入醃製肉餡的容器裡攪拌均勻

（07）取一小塊醒好的面搓成長條，揉圓按扁擀成餃子皮

（08）餃子皮內放入足量的餡料包成餃子

（09）鍋中加水煮沸下入餃子，用鏟子輕輕推動防止粘連在一起，點涼水兩次分別煮開至餃子肚向上並鼓起即可

（10）控幹煮餃子水裝入盤中，開始享用美味吧！