燉鹿肉的做法大全

鹿肉能夠強身健體，並且肉類鮮美有嚼勁，今天小編就為大家講講如何燉出好吃的鹿肉。

操作方法

（01）首先用冷水浸泡鹿肉，中途要換水幾次，以此來去除鹿肉的血腥味。

（02）接著用料酒、蔥、姜和水煮鹿肉，以此來祛除到鹿肉的腥味，並且讓鹿肉熟一些。

（03）鍋里加油，先炒蔥、姜、蒜、八角等香料，然後將鹿肉放進去翻炒，炒去水分。

（04）最後加生抽、料酒、適量水等調料煮鹿肉讓其入味，向鍋中加入冬筍，再調味，直至煮熟即可。