咖哩土豆的做法詳解

咖哩土豆主要是流行於東南亞，後來流傳到國內，是由土豆為主要食材，配合各種調料，烹製而成，味道甜美，色澤鮮豔，非常受人歡迎。在這裡給大家詳細的介紹一下咖哩土豆的做法

主要食材：

土豆一斤，咖哩一兩，青辣椒，乾紅辣椒，洋蔥，油

做法：

第一步：土豆處理，把土豆切成小塊，用清水泡洗幾次，泡掉澱粉

第二步：配料處理，青辣椒，乾紅辣椒，洋蔥，都要切碎

第三步：鍋預熱，加入油，燒熱後，加入洋蔥，乾紅辣椒，爆香

第四步：把土豆加入翻炒，炒一會，大約1-2分鐘

第五步：加入清水或者高湯，水要沒過土豆，大火燒開後，把咖哩塊放入鍋內，咖哩融化後，攪拌，拌勻

第六步：大火燒開後轉小火煮，大約煮10分鐘，至湯比較濃時，撒上青辣椒，起鍋即可

OK！咖哩土豆大功告成！