怎麼做咖哩飯！

做咖哩飯其實很簡單，我們家人不太喜歡油膩，所以放進去的食材我都沒有炒過，不怕油膩的可以把食材炒過再放進去，那樣會更香!
咖哩我用的是微辣的咖哩粉，肉是選的雞胸肉，這個都可以根據自己的口味選擇，下面我給大家說一下我做咖哩飯的方法！

操作方法

（01）取一塊雞胸肉，切成丁，大小適宜即可。

（02）鍋裡直接加水，放入切好的雞胸肉，幾片生薑，中火，燒開之後撈出浮末，薑片也撈出來（加薑片是為了去肉的腥味）。然後中火煮五分鐘。

（03）煮肉丁的同時，準備一個土豆，半個洋蔥，多半根胡蘿蔔，土豆胡蘿蔔去皮切成丁，洋蔥切成丁，塊適當的大一些，太小了容易煮化了！

（04）加入切好的土豆，洋蔥，胡蘿蔔，煮十分鐘。

（05）咖哩粉有時候會結塊，先用手隔著袋子壓一壓，我做的這些一般加這樣的勺子四勺，加上咖哩粉後好好攪拌，煮大約十五分鐘，到湯有些粘稠的狀態就好了。

（06）可加些配菜，西藍花呀，菜花，青菜呀，用水煮一下，煮的時候可在水裡加上少許鹽，當然也可以不加配菜，加這些是為了豐富咖哩飯的營養，還能使做好的咖哩飯更加美觀，色彩豐富！

（07）做好的米飯，用個碗裝起來，扣進盤子裡，旁邊盛上咖哩，擺上配菜，一盤美味又美觀的咖哩飯就完成了！

特別提示

1，各種蔬菜的塊不要切得太小，容易煮化,<br/>2，肉可以選擇豬肉，雞肉，牛肉，視個人愛好來定即可。<br/>3，米飯不要做的太軟，太軟口感不好。