蘑菇炒年糕的做法

常見的炒年糕一般搭配韓式辣醬。但我家不能吃辣，於是便做了蘑菇炒年糕，搭配西紅柿做點綴，當然，搭配番茄醬也行。年糕炒出來味道的確不錯，軟軟糯糯的，小朋友極喜歡。

操作方法

（01）平菇洗淨，撕成小朵；年糕浸泡後切成條。

（02）西紅柿去皮，切成小丁。

（03）起鍋燒熱，下油，下西紅柿翻炒出汁。

（04）加入平茹一起翻炒，直到平菇炒出水來。

（05）下年糕一起翻炒均勻。

（06）加適量水燜煮至年糕熟。

（07）加適量鹽翻炒均勻後起鍋。

（08）起鍋裝盤。