蘑菇燉豆腐的做法

色香味俱全，看起來很有食慾。

操作方法

（01）豆腐切入油鍋煎一下，再放入蔥薑蒜和幹辣椒。

（02）豆腐兩面都煎的差不多了就放入平菇。

（03）放水煮。

（04）放鹽調味，鍋開之後多燉一會再放入蠶豆，因為新鮮的蠶豆很嫩，稍微煮一下級熟了，煮得太久就會爛，影響口味。

（05）等水分耗盡就可以出鍋了