素炒蘑菇的做法

味道超級棒^……^小女兒的最愛

操作方法

（01）蘑菇洗淨，剪去根部，焯水後擠去水分，縱向撕開更容易入味

（02）胡蘿蔔洗淨，去皮擦絲，切蔥花

（03）熱鍋熱油，爆香蔥花，將胡蘿蔔稍炒一下。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素需要油脂的作用才能更好地被人體吸收

（04）倒入蠔油、鹽、蘑菇，炒勻後盛出即可

（05）蘑菇木耳真菌類的，我習慣會焯下水，去除一下雜菌和異味