肉燴大白菜的家常做法

北方的冬天，是吃大白菜的季節，燉一鍋肉，買一棵白菜，做成肉燴白菜，吃著又熱乎又美味。

操作方法

（01）把燉好的肉拿出來化開，再準備一棵大白菜。

（02）白菜洗淨切成絲，粉條剪得短一些，蔥也剝乾淨。

（03）把粉條用清水泡上，蔥切成絲。

（04）鍋中放入花生油，油熱後，放入蔥花熗鍋。

（05）倒入白菜絲翻炒均勻。

（06）倒入適量的醬油提味。

（07）依個人口味，加入適量的鹽調味。

（08）白菜炒到五分熟時，切一大塊燉好的肉放入鍋中。

（09）因為白菜會出湯，所以加入細粉條吸一些湯。

（10）等白菜炒熟，粉條軟爛後，就可以出鍋了。白菜燴肉香而不膩，最適合配米飯吃。