火腿腸炒方便麵的做法

火腿腸炒方便麵，是用火腿腸與煮半熟的方便麵，搭配輔料一起炒制而成，口感筋道，味道鮮美，有著和泡麵不一樣的味道。下面介紹一下火腿腸炒方便麵的做法。

工具/材料

火腿腸 1根（85克） ，方便麵 2袋 （2人份），圓蔥 適量，青尖椒 半個 ，紅蘿蔔 半根 ，

蔥，姜，五香粉，鹽，味精，料酒，蠔油，油 。

操作方法

火腿腸去掉外包裝，切成丁。

圓蔥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。

青尖椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。

胡蘿蔔去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切小塊。切好蔥，姜，備用。

先把方便麵放入開水中煮成五分熟，撈出，裝盤備用。

鍋內放入油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆鍋，放入胡蘿蔔翻炒至變軟。

放入火腿腸翻炒，放入五香粉，少許蠔油。然後放入圓蔥，青尖椒翻炒。

圓蔥，青尖椒，炒制斷生，放入煮好的方便麵翻炒，放入少許鹽。方便麵略翻炒即可，放入味精，關火出勺。