披薩的製作方法

披薩(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

操作方法

（01）酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。 麵粉300克加入鹽拌勻，把溶好的酵母水倒進去揉成團，然後加入黃油揉勻。 把麵粉揉成光滑的麵糰。

（02）發酵好的麵糰做成餅皮放入8寸披薩盤中，中間叉一些小孔，防止麵皮鼓起來，蓋蓋進行二發。洋蔥、口蘑切片，青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。培根用鍋煎一下去掉水。

（03）菜丁炒一下，炒時不放油；二發好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。

（04）放芝士，放培根；放芝士；烤箱預熱200度烤20分鐘就好了。