蘑菇豆腐湯的家常做法
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蘑菇是一種很常見的食用菌菇,營養豐富,口感鮮美,蘑菇的做法較多,可以炒、釀、蒸、炸、燒,做湯喝也很不錯,湯汁中有著濃濃的蘑菇香味,比如這道蘑菇豆腐湯,豆腐軟嫩鮮香,蘑菇鮮軟爽口,非常美味。
操作方法
(01)鮮蘑菇剪去根部,用清水清洗乾淨,然後切成薄片。
(02)油鍋燒熱,把蘑菇片放入大火翻炒均勻。
(03)加入適量水煮開後倒入湯鍋中,再次煮開後轉小火2分鐘左右。
(04)百葉絲用溫水沖洗,切成小段。
(05)再準備好一盒內建豆腐。
(06)把百葉絲和內酯豆腐一起加入鍋中。
(07)大火煮開後轉小火再燉煮2分鐘左右,加入1小勺鹽調味。
(08)加入生粉水勾芡。
(09)加入少許味精和適量蔥花,就可以上桌了。