豆腐羹的家常做法

相信有很多小夥伴都喜歡喝豆腐羹吧，在這個寒冷的冬天來一碗熱騰騰的豆腐羹，多麼爽啊！那麼今天小編就給大家帶來豆腐羹的製作教程吧！

操作方法

（01）首先我們將火腿和豆腐都切成小丁狀。

（02）小白菜也剁碎，蔥切成末。

（03）用開水將我們的豆腐丁焯一遍，去除生味。

（04）鍋里加油，倒入蔥末、小白菜翻炒幾下，然後加入清水，如果有雞湯是最好的，再加入豆腐丁，加入勾好的澱粉水。

（05）等湯粘稠豆腐好了之後，把火腿撒上去加入鹽、雞精就可以出鍋了。

特別提示

在這裡的話我們不要把豆腐丁切得太大了，這樣會使湯沒那麼粘稠，口感沒那麼好。