大排檔炒方便麵的做法
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大排檔炒方便麵的做法:將方便麵先用開始煮一下,然後過涼水。鍋中配菜炒香後,倒入方便麵翻炒均勻即可。
方便麵我們一般都是拿來用開水泡著吃,但是除此之外,還能做成美味的炒麵。在排擋裡面經常會見到,下面來給大家分享一下具體的做法。
詳細內容
首先準備所有的配菜,將胡蘿蔔和洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片備用。
鍋中水燒開,加少許鹽,油菜焯水1分鐘撈出。
之後,將方便麵下鍋煮至面散開撈出過涼水。
下一步,鍋中放入適量的油,燒熱後,倒入雞蛋快速炒散。
下一步加配菜炒勻,倒入醬油、番茄醬、花椒油等炒勻均勻。
最後倒入方便麵炒勻,加入適當調味料即可出鍋。