油菜花煎蛋的做法

菜花煎蛋，是早餐營養搭配的快速美食，做法簡單，而且味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把洗好的菜花、雞蛋準備好。

（02）開火下油。

（03）菜花下鍋，加適量的鹽翻炒1分鐘。

（04）撈進碗裡。

（05）打2個雞蛋進去，加適量的鹽攪拌均勻。

（06）開火下油。

（07）把攪拌好的蛋糊倒進鍋裡，然後輕輕搖動平底鍋，把蛋糊搖攤薄。

（08）煎得3分鐘左右，把碟子蓋住蛋餅，壓緊碟子，把鍋翻轉過來。

（09）蛋餅就翻轉在碟子了。

（10）然後放回去再煎另一面，再煎2分鐘就可以上碟了。