炸魚塊的家常做法

炸魚塊是很多人都喜歡吃的，那怎麼才能炸出又香又脆的魚塊呢？快來學習吧。

操作方法

（01）把新鮮的魚去掉頭尾，切塊。姜切絲，蒜切成末。

（02）把魚放在盆裡，然後加入料酒去腥，再加入薑絲、蒜末、鹽拌勻，再加入少量澱粉，放在一旁醃製20分鐘。

（03）在鍋中倒入油，然後放入醃好的魚塊，可以多分幾次炸，把魚塊的兩面炸至金黃色即可。

（04）這樣又香又脆的魚塊就做好了，親們，快來試試吧。