滷水毛豆的做法

滷水毛豆在很多飯店都可以吃到，今天我們就來介紹一下它的家常做法。

操作方法

（01）首先把黃豆洗淨後放入鹽水中浸泡半天左右

（02）然後用剪刀剪去毛豆的兩邊尖角，方便煮毛豆時入味

（03）鍋中放入適量的水，加入各種大料，蔥姜和幹辣椒煮開

（04）然後把毛豆倒入鍋中加入適量的鹽煮開，然後調小火慢慢燜煮

（05）最後將煮熟後的毛豆撈出裝盤即可。