怎樣做辣炒河蝦

小河蝦，補鈣高手，大家可以多吃

步驟/方法

（01）河蝦剪去蝦腳蝦鬚洗淨瀝乾水；幹辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。

（02）坐鍋熱油，下幹辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河蝦翻炒。

（03）倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）。

（04）炒勻，裝盤。

特別提示

試試用紅酒燒蝦。 不須放味精，蝦本身就鮮。