怎麼炒大蝦（大蝦的做法）

炒大蝦味美鮮嫩很多人都愛吃，只是很多人不知道該如何做炒大蝦這道菜，今天咱們就一起來聊一聊炒大蝦的做法，趕緊看過來吧！

操作方法

清洗大蝦
將大蝦房間內清水裡清洗乾淨，然後用剪刀將大蝦的那些過長的鬚毛全部修剪掉，然後用清水沖洗幾遍。

醃製大蝦
大蝦裡面放上一點生薑末，一點食鹽，再加上一點了解和生抽，然後用筷子攪拌均勻醃製一下。

準備配料
炒大蝦所用 的配料很簡單，生薑切片或者切絲，蔥段，加上一瓣大蒜拍一下，可以適當加上一個乾的紅辣椒。

炒大蝦
鍋裡放入一點點油，加熱之後放進去蒜瓣蔥段和生薑片，然後把大小放進去翻炒，加入一點食鹽調味，加上一點點水，這樣開著蓋子炒大蝦，直到大蝦全部變紅炒熟就可以出鍋了。