河蝦怎麼做好吃

新鮮的河蝦可以用麵糊包裹後炸著吃，又香又脆，特別好吃，下面就教您怎麼炸河蝦。

操作方法

將河蝦去掉蝦鉗、蝦槍、蝦線，用清水清洗乾淨，控幹水分，放在盤中。

在碗中放入麵粉，再放入適量的鹽和清水，和成麵糊，稠度以提起來剛剛滴下為好。

把河蝦放在麵糊中，裹好麵糊，一定要裹得均勻，使每個蝦的外面都裹到麵糊。

鍋中放入油，燒熱，把裹好麵糊的河蝦放入鍋中炸，炸完所有的河蝦後，再快速復炸一次，這樣，河蝦就特別酥脆，非常好吃。