如何做白灼明蝦好吃？

白灼明蝦是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道白灼明蝦才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

明蝦，白糖，蒜頭，食用油，醬油，蠔油，白米醋，紅綠辣椒。

操作方法

首先將明蝦的蝦線處理好備用，如下圖所示。大家在處理蝦線的時候，可以從蝦的頭部往下推第三個關節處刺入牙籤輕輕一挑，就可以很好的把蝦中的蝦線給挑出來了。

接著鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入明蝦燙五分鐘，撈出瀝乾，擺好盤，如下圖所示。

然後鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入適量的白糖熬成粘稠狀，如下圖所示。

接著把蒜頭切成蒜蓉，倒入鍋中翻炒一分鐘，如下圖所示。

然後往鍋中加入一勺的醬油和一勺的蠔油，如下圖所示。

接著往鍋中加入一勺的白米醋和適量的紅綠辣椒圈，翻炒片刻就可以起鍋了。

然後把調製好的調料澆淋在明蝦身上就可以了。

一道美味可口的白灼明蝦就做好了，希望大家能夠喜歡。