如何製作豆角燜面

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豆角燜面是一道極為美味的家常飯,製作簡單,美味可口,做好呈金黃色,色香味俱全,令人食指大動,有興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家豆角燜面的帶來製作方法

如何製作豆角燜面
如何製作豆角燜面 第2張

操作方法

(01)準備白豆角少許,(白豆角燜燉都好吃麵條少許,切五花肉,蔥姜,八角備用

如何製作豆角燜面 第3張
如何製作豆角燜面 第4張
如何製作豆角燜面 第5張

(02)先去除豆角外筋,用水洗乾淨,再用刀切成斜段

如何製作豆角燜面 第6張
如何製作豆角燜面 第7張
如何製作豆角燜面 第8張

(03)鍋放油,小火加熱至三四成油溫,下入五花肉炒制,炒出肉裡的肥油

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如何製作豆角燜面 第10張
如何製作豆角燜面 第11張

(04)加入蔥姜八角,加少許十三香,放入豆角,小火煎炒

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如何製作豆角燜面 第13張
如何製作豆角燜面 第14張

(05)把豆角放在鍋裡炒制兩分鐘,倒醬油,加入水沒過豆角

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如何製作豆角燜面 第16張
如何製作豆角燜面 第17張

(06)加入老抽調顏色,加鹽雞精調味,大火燒開後,取出一勺湯

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如何製作豆角燜面 第20張

(07)燒開鍋後放入麵條,再把取出的一勺湯倒在麵條上,大火燒開後轉至小火

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如何製作豆角燜面 第22張
如何製作豆角燜面 第23張

(08)蓋上鍋蓋,小火燉制五六分鐘,中途用勺攪動,防止糊鍋,湯燉成濃稠,進入麵條裡,美味的豆角燜面就做好了

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