如何製作豆角燜面
來源:酷知科普網 2.31W
豆角燜面是一道極為美味的家常飯,製作簡單,美味可口,做好呈金黃色,色香味俱全,令人食指大動,有興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家豆角燜面的帶來製作方法
操作方法
(01)準備白豆角少許,(白豆角燜燉都好吃)麵條少許,切五花肉,蔥姜,八角備用
(02)先去除豆角外筋,用水洗乾淨,再用刀切成斜段
(03)鍋放油,小火加熱至三四成油溫,下入五花肉炒制,炒出肉裡的肥油
(04)加入蔥姜八角,加少許十三香,放入豆角,小火煎炒
(05)把豆角放在鍋裡炒制兩分鐘,倒醬油,加入水沒過豆角
(06)加入老抽調顏色,加鹽雞精調味,大火燒開後,取出一勺湯
(07)燒開鍋後放入麵條,再把取出的一勺湯倒在麵條上,大火燒開後轉至小火
(08)蓋上鍋蓋,小火燉制五六分鐘,中途用勺攪動,防止糊鍋,湯燉成濃稠,進入麵條裡,美味的豆角燜面就做好了