蒜蓉辣椒醬的做法及配方

蒜蓉辣椒醬是我最愛吃的一種辣椒醬，尤其是媽媽製作的，今天就來給大傢俱體介紹一下它的做法。

操作方法

（01）首先取適量的辣椒，我家是媽媽自己種的，沒有種的可以去市場進行購買，然後擇好洗淨備用

（02）取適量的大蒜頭把表皮剝去，也可以購買剝好的那種

（03）然後把大蒜頭放入料理機中打成蒜蓉備用

（04）辣椒也放入料理機攪拌碎了備用

（05）鍋中倒入適量的油，然後把辣椒和蒜蓉一起倒入鍋中，調入適量的鹽，味精，攪拌均勻

（06）再調入適量的白酒攪拌均勻，不要太多，不然口味不好

（07）把熬煮好的蒜蓉辣椒放入碗中晾涼備用

（08）最後裝入洗淨的的玻璃罐中密封儲存，就可以啦！