可樂雞翅的家常版做法

可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅軟滑，鹹甜適中

操作方法

（01）將買來的雞翅洗乾淨，在清水中泡20分鐘

（02）瀝乾水分，在雞翅表面用刀在兩面劃兩三道

（03）加足量鹽和醬油，料酒醃半個小時

（04）開火，熱鍋涼油，將切好的蔥姜和八角放入鍋中炒香

（05）倒入雞翅炒至發白，倒入可樂，沒過雞翅就好，調至中火

（06）燉熟之後，大火收汁.......出鍋了

特別提示

收汁時注意翻炒，避免糊鍋