清湯肉圓的做法
來源:酷知科普網 1.09W
肉餡我自己剁的,吃的口感比較Q,菜場絞好的肉餡,不好吃沒咬勁。所以說想吃好的,還得自己動手,自己動手豐衣足食呀!
操作方法
(01)肉剁成肉餡
(02)雞蛋一個打勻,備用
(03)雞蛋加入剁好的肉裡
(04)加鹽、雞精、蔥花
(05)加入料酒,拌勻
(06)鍋裡煮一鍋水
(07)取一勺肉在兩手裡,來回換,就成圓子
(08)水開後,將圓子下入鍋裡
(09)湯中加鹽
(10)加雞精,煮至肉圓浮起來
(11)將洗好的青菜加入鍋中,一分鐘後關火即可
肉餡我自己剁的,吃的口感比較Q,菜場絞好的肉餡,不好吃沒咬勁。所以說想吃好的,還得自己動手,自己動手豐衣足食呀!
(01)肉剁成肉餡
(02)雞蛋一個打勻,備用
(03)雞蛋加入剁好的肉裡
(04)加鹽、雞精、蔥花
(05)加入料酒,拌勻
(06)鍋裡煮一鍋水
(07)取一勺肉在兩手裡,來回換,就成圓子
(08)水開後,將圓子下入鍋裡
(09)湯中加鹽
(10)加雞精,煮至肉圓浮起來
(11)將洗好的青菜加入鍋中,一分鐘後關火即可