菱白肉絲如何做才好吃？

操作方法

（01）茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。時間與份量準備時間:10分鐘內製作時間:10分鐘內用餐人數:1-2人食材主料:菱白200g  肉150g輔料:油、鹽、醬油做法:1.彤爸看新上市的菱白想吃,那就買來試試吧2.肉切絲加少量鹽、醬油、料酒、醋鹽5分鐘3.菱白切片4.鍋熱油蔥白下鍋爆香5.肉片下鍋炒香6.下菱白快速翻炒,加入調料炒至斷生7.水澱粉勾芡,翻炒收汁撒上蔥花即可食用