魚香肉絲怎麼做好吃?

平時去飯店吃飯必點魚香肉絲，真的很好吃，趕上十月一在家正好有空，自己買了點菜和肉做一道魚香肉絲，真的簡單，時間也不長很快就能做完，下面分享一下製作過程。

操作方法

（01）把木耳提前泡一下，洗乾淨後切成絲，胡蘿蔔、豬肉（醃一下）、青椒都切成絲備用，蔥薑蒜切末。

（02）豬肉炒一下，變白就可以了，這個時候倒出，把鍋刷乾淨。

（03）放點清水，把青椒絲、木耳絲、胡蘿蔔絲焯一下。

（04）倒入花生油少許，蔥薑蒜爆香，加入焯好水的配菜。

（05）把肉絲加入鍋中翻炒一下，加入食鹽、五香粉、味精、食醋、醬油等調料。

（06）倒入提前調好的澱粉汁，蓋上鍋蓋燜上3分鐘。

（07）下面主要把湯汁收一下，就可以裝盤了。美味的魚香肉絲就是這麼簡單。

特別提示

可以放點辣椒。