怎樣做香菇炒肉絲？

一道簡單的家常小炒，但營養絕對高，很適合上班族的。經常舞沒有時間煲湯時候，就炒個肉絲之類的，這樣也能滿足兒子對肉的要求哈，大家不妨也試試看

步驟/方法

（01）豬肉逆著紋理先切片，再切成細條，用鹽、胡椒粉、料酒，少許色拉油和生粉拌勻醃製15分鐘

（02）胡蘿蔔切花片、蒜切成細片、青蒜和香菇斜刀切片

（03）鍋內油5成熱，放入肉絲滑炒變色即可盛出

（04）重新放油，爆香蒜片，再放入（1）中所有材料煸炒入味，加入生抽、鹽、料酒、雞粉和胡椒粉、

（05）最後加入肉絲翻炒均勻，淋入少許香油即可