怎樣做家常菜——香菇炒青菜

清清淡淡、簡簡單單的香菇炒青菜，非常適合這個炎熱的夏天吃哦！

操作方法

（01）幹香菇冷水洗淨後用溫水泡發，切片待用；青菜摘成一片片。乾的香菇比鮮香菇吃起來更香。

（02）熱鍋冷油，倒入蒜泥爆一下香味。

（03）倒入香菇炒幾下。

（04）倒入青菜炒幾下。

（05）加入適量鹽和糖。

（06）加一點水，水開後倒入澱粉水勾芡。不喜歡的也可以不用加澱粉水。

（07）出鍋盛盤。

特別提示

一分鐘快速泡發乾香菇的方法：保鮮盒加溫水，放入香菇；蓋上蓋子，快速的搖擺盒子。

香菇的沙子要洗乾淨哦。