有機菜花的家常做法

有機菜花是近來市場上比較熱銷的蔬菜，雖然價格比普通菜花貴一點，但其營養價值很是豐富，無公害，很是環保，口感相對很好。今天給大家介紹一種“有機菜花的家常做法”簡單易學，爽口美味。

操作方法

（01）將有機菜花掰成小朵。（不好掰的用刀劈開）

（02）將小朵的有機菜花用水衝乾淨，撈出，待用。

（03）將鍋中添小半鍋水，待水煮開，將乾淨的有機菜花放在鍋中。焯煮3分鐘，關火。

（04）將煮好的有機菜花撈到碗中。趁熱放入鹽。

（05）用一盤子蓋上，端起碗，用雙手拇指壓緊在盤子上，搖晃十幾下，使鹽搖晃均勻。

（06）開啟盤子，再加入香油或橄欖油，用筷子攪拌均勻即可食用。

特別提示

這個素菜也不宜過鹹，鹽要少放。

如果要加味精，也在加鹽時加味精，一起搖晃，容易融化均勻。