家常菜小炒五花肉的做法

家常菜，雖然比不上飯店的美味，但卻能吃的長久，也許是因為這裡面有家的味道吧！ 小炒五花肉，對於喜歡吃肉又喜歡吃辣的人來說應該備受青睞吧！只是我的刀功一向都不怎麼樣，肉肉切的越薄口感應該越好！

操作方法

（01）鍋中放入清水，下五花肉和薑片、八角大火煮開，將五花肉煮至七分熟撈出備用

（02）將五花肉切片備用，鍋中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香

（03）下入五花肉片炒香，期間加入料酒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬，點入少許生抽

（04）下入青椒絲同炒，起鍋前加入鹽和雞精即可

特別提示

如果放的重口味了的，然後做點兒清淡的中合一下，在讓大家吃飽吃好的同時也要注意飲食健康嘛！