【止咳化痰】川貝燉梨的做法

川貝燉梨是用來調理咳嗽燥熱的一種土方法，能夠有效化解咳嗽與痰多的狀況，功效特別顯著。那麼川貝燉梨怎麼做呢？下面就來教教你。

操作方法

（01）準備好兩個雪梨，將雪梨洗乾淨，然後稱取10g川貝，也可以少放一點，但切記最好不要超過10g，因為川貝性涼，不宜多食。

（02）將洗好的雪梨切塊，除去中間的梨核，川貝也要在水裡泡一下洗乾淨，將川貝輾磨成粉狀。

（03）將切好的雪梨和川貝粉一起放入燉盅裡攪拌兩下，然後開中火燉。在燉的時候可以放冰糖也可以再燉好之後放。如果你覺得掌握不好甜味，那就先放一點，最後再根據甜味放。

（04）以燉一個小時的時間為佳或者當用筷子或牙籤可以輕鬆扎透雪梨即可。還可以在裡面加入少量的枸杞。枸杞有清熱潤肺，化痰止咳的功效。如果加一點枸杞效果會更好。

特別提示

選川貝的時候一定要選擇大小均勻的顆粒，川貝一定不要放太多、最好用純淨水或者白開水燉，這樣沒有太多的雜質。