川貝母冰糖燉雪梨的做法

川貝母有清熱化痰，潤肺止咳的功效，對於肺熱燥咳有療效。在孩子咳嗽不止，吃了冰糖雪梨效果不明顯後，我在冰糖雪梨的基礎上，加入了川貝母。下面就來看看川貝母冰糖燉雪梨的做法吧。

操作方法

（01）川貝母10g，乾淨溼布擦淨晾乾後，用搗藥的容器將川貝母搗成粉末。如果嫌麻煩，可以直接買川貝母粉末。

（02）雪梨一個，削皮洗淨。梨皮的療效其實更好，如大人吃，最好不削皮。

（03）將梨於三分之一處切開，挖淨梨子內瓤，做成梨盅。

（04）在梨子裡中間放入川貝母粉。

（05）冰糖用清水沖洗乾淨後，加到川貝母粉上，蓋上梨盅蓋。

（06）將盛梨盅的盤子放到開水鍋上蒸二十分鐘。

（07）蒸熟起鍋，即可開動。