雪梨川貝燉冰糖

川貝冰糖燉雪梨是一道漢族藥膳。川貝有止咳的功效，雪梨有化痰，健脾的效果。

操作方法

（01）1、將梨從頂部的三分之一處切開，用勺子將梨的核扣掉。

（02）2、將川貝母、冰糖一起放入梨窩中。

（03）3、將梨切下來的部分蓋回去，固定住，放在一個深盤中，保證梨能坐在其中不晃動。

（04）4、鍋中燒水，上汽之後，將裝梨的盤子放在蒸盤上，中小火30分鐘就可以了。