教你素炒土豆絲的做法

這道素炒土豆絲是道快手菜，加入了蠔油味道就更鮮美了，對於愛吃土豆的我來說無論怎麼做都是好吃的。個人不太喜歡吃肉所以就沒有放，此菜鹹香適口，拌著米飯吃也是絕對的美味同時又很下飯。

操作方法

（01）土豆去皮洗淨，切絲

（02）土豆絲泡水，去除多餘澱粉

（03）大蔥切蔥花，土豆絲瀝乾水分

（04）熱油鍋，放入蔥末炒香

（05）放入土豆絲翻炒

（06）放入適量的花椒粉炒勻

（07）倒入適量清水，燜煮片刻

（08）調入適量鹽

（09）放入雞精調味即可