教你幹鍋土豆片的做法

土豆很多人都喜歡吃，土豆中的營養物質也很多，食用後對人體也十分營養，吃土豆可以煎炒煮炒，每樣做法做出來都很美味，下面教你幹鍋土豆片的做法。

幹鍋土豆片

（01）先將土豆削皮後洗淨，切片之後用水浸泡以防氧化。

（02）將五花肉洗淨之後切片備用，把姜蒜切成片備用，青紅椒去頭尾去蒂然後切塊。

（03）熱鍋入油，油溫燒熱後倒入土豆片進行炸制，炸到酥脆後即可。

（04）在鍋中剩餘油分，然後倒入五花肉翻炒，炒到變成金黃後即可。

（05）接著在鍋中放入姜蒜以及適量的豆瓣醬，炒勻後保證五花肉都能上到色。

（06）調料炒勻之後倒入之前炸好的土豆片進行番翻炒

（07）把土豆片翻炒均勻之後，加入適量的蠔油和生抽進行調味。

（08）最後倒入準備好的青紅椒塊，加入適量的鹽進行調味，翻炒均勻。

（09）鹽翻炒均勻之後即可出鍋裝盤，趁熱食用味道更佳。