這才是土豆燜面最好吃的做法，麵條勁道爽滑又入味，實在是太香了

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燜面是一種在北方比較常見的麵食做法，又稱為蒸麵、滷麵、爐面、烀面、糊面，用料豐富，幾乎萬物皆可燜，做燜面時最好用現做的溼面，燜出來的效果比較好，如果只有掛麵，最好先煮一遍，不要太熟，過水瀝乾，燜的時候火小一點，保持不粘鍋就可以了。今天就和大家分享一道簡單的燜面做法“土豆燜面”，這款燜面做法簡單易學，非常適合廚房小白烹飪，用來當早餐和晚餐也特別合適，並且面中還放入了土豆、火腿和豌豆，不僅增添了香味，營養價值也翻倍，土豆綿軟入味，搭配鹹香可口的火腿十分過癮，這樣做的麵條也爽滑勁道，真是好吃到連盤子都舔乾淨哦，讓我們看看具體的做法吧。

【所需食材】土豆一個、火腿一根、麵條半斤、豌豆適量、蠔油一勺、雞精半勺 、生抽兩勺、鹽／食用油適量。
【具體做法步驟如下】
步驟1土豆火腿切丁，土豆建議切小點，容易成熟。

步驟2先把麵條在水裡面煮五成熟撈出備用（很明顯的看到麵條裡面是純白色的硬心）。

步驟3熱鍋熱油，放入土豆炒至表皮焦黃。

步驟4下火腿和青豆翻炒均勻。

步驟5在鍋中倒入小碗清水或者煮麵的麵湯均可，然後放入麵條並半勺雞精、一勺蠔油、兩勺生抽和適量的鹽，蓋上鍋蓋燜至剩一點點水。

步驟6只剩下一點水時，用筷子攪拌麵條，使其與調味和土豆混合均勻，要一直攪拌直到水全部蒸發，起鍋即可。

步驟7這道土豆燜面就做好了，全程不過十幾分鍾就可以做好，麵條口感筋道，香氣十足，特別開胃好吃，大家要是喜歡吃麵食的話，可以試一試麵條的這種做法。