番茄醬雞翅的製作方法

製作原料：

（01）雞翅200g、番茄醬50g、蒜片、大料、植物油、醬油、鹽各適量。

製作方法：

（01）1. 雞翅洗淨，斬塊。2. 鍋中倒油燒至四成熱時，爆香蒜片和大料，再放雞翅塊翻炒，待雞翅表皮變色後放入醬油，大火翻炒半分鐘後，再放番茄醬，改中火翻炒1分鐘。3. 鍋內加水，以沒過雞翅塊為宜，小火燉15分鐘至熟，再以大火收汁，加鹽調味即可。營養提示：雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，肉少，皮富膠質。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。