鐵板魷魚怎麼做

聽著魷魚在滾燙的鐵板上滋滋作響，香氣四處繚繞，不斷的散發著熱烈的味蕾誘惑......

操作方法

（01）魷魚去掉內臟、撕掉皮，洗淨。

（02）瀝乾水分，切成細絲待用。

（03）魷魚絲放入碗內，調入魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖。

（04）抓勻醃製10分鐘。

（05）洋蔥頭切塊、香蔥洗淨切段、紅辣椒切小圈備用。

（06）取一鐵板燒至9成熱，將醃製好的魷魚平鋪在鐵板上。

（07）魷魚烤至捲起發白，放入洋蔥炒出香味。

（08）再調入適量辣椒醬翻炒均勻。

（09）撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。

（10）關火，撒上辣椒圈、香蔥段，即可上桌食用。