蒲公英豬肝湯的做法

蒲公英具有清熱、解毒、涼血的功效，近來有點熱氣，所以今天用蒲公英搭配豬肝做涼湯，做出來的菜湯有點苦苦甘甘的味道，挺好吃。

操作方法

（01）把蒲公英嫩葉摘出來清洗乾淨。

（02）豬肝洗乾淨切成薄片。

（03）加薑蓉、鹽、料酒醃製幾分鐘。

（04）用鍋裝適量的水加幾片薑片煮沸。

（05）加2勺香油。

（06）蒲公英菜下鍋。

（07）加適量的鹽從新煮沸。

（08）豬肝下鍋，煮沸後用勺子把面上的泡泡撈掉。

（09）然後煮1分鐘後就可以了。