番茄豬肝湯的做法

來源：酷知科普網 2.07W

操作方法

（01）番茄豬肝湯的做法1.準備好所需食材，黑木耳用水泡發備用2.豬肝洗淨後切薄片，豬瘦肉洗淨切薄片3.豬肝放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨；將豬肝和瘦肉用料酒、澱粉和1/2茶匙鹽抓拌均勻醃製片刻4.西紅柿洗淨切塊，黑木耳搓洗乾淨後撕成小朵，姜去皮切絲；鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、黑木耳和西紅柿煮開5.轉小火煮約5分鐘，滑入豬肝煮熟，最後加1/2茶匙鹽、胡椒粉和香油攪勻即可