番茄豆腐湯怎麼做

番茄豆腐湯是一道好吃又營養的菜，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝和清熱解毒等功效  。番茄有美白的作用，豆腐可補充蛋白質，營養價值高，適合一家大小飲用，家常湯羹就選這個吧，簡單又美味!那麼你想知道番茄豆腐湯怎麼做更好喝嗎？下面一起來學習下番茄豆腐湯的做法吧。

操作方法

（01）番茄放入燒開的水中稍微煮一會，然後去皮，去皮後的番茄切小片。

（02）娃娃菜洗淨後切成條，熱好油鍋之後放入生薑片爆香，放入整塊豆腐稍微煎一煎，然後出鍋。

（03）另起油鍋，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜葉先留著，稍微翻炒上色後倒入適量清水，蓋上蓋子將湯燜出色。

（04）接著加入菜葉，加入煎好的豆腐塊，小火再燜一會兒，然後將豆腐切塊，出鍋前一分鐘加入金針菇，放鹽，最後撒上蔥花即可