如何做蒜黃炒雞蛋好吃？

蒜黃炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為蒜黃、雞蛋。其簡單快捷，營養豐富，蒜香濃郁廣受人們的喜愛。下面我就把蒜黃炒雞蛋的做法分享給大家。

操作方法

（01）蒜黃擇去老葉子用水沖洗乾淨後控幹水分切成長短均勻的段狀備用

（02）雞蛋三個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液

（03）大蔥剝去外皮清洗乾淨取一段切成蔥花

（04）熱鍋加入適量的植物油倒入雞蛋液，稍微凝固後用筷子滑散並且炒香盛出備用

（05）炒完雞蛋的鍋中倒入少許花生油把蔥花爆香倒入蒜黃段

（06）加入適量的蠔油和鹽旺火翻炒均勻

（07）倒入炒香的雞蛋再次旺火翻炒均勻即可關火出鍋，盛入盤中開始享用美味吧

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