有關蒜黃的科普精選
蒜黃屬於大蒜的細苗，蒜黃色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。蒜黃的營養豐富，做法簡單可素炒也可葷炒，所以是很大眾的一道菜。雖然如此但如果想把蒜黃做的好吃，也是需要一點兒小技巧的，關鍵在...
菜品口味：鹹鮮主要工藝：煮所需時間：三刻鐘製作難度：普通所用廚具：煮鍋步驟/方法（01）1麵粉加水和成麵糰,醒20分鐘。（02）2蒜黃洗淨。（03）3肉餡加老抽.姜.鹽.味精攪拌均勻,再加入花生油攪拌均勻。（04）4蒜黃切碎。（05）5加到肉餡中。（06）6攪...
五花肉炒蒜黃是一道家常菜，主要材料為五花肉和蒜黃。蒜黃香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富，是深受大眾喜愛的一種蔬菜。下面小編就把五花肉炒蒜黃的做法分享給大家。操作方法（01）新鮮的蒜黃擇去外層的老葉子清洗乾淨，時間允許的情...
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。蒜黃是我們飯桌上常見的一種食材，經常食用有防治心臟病，預防和治療冠狀動脈血栓的作用，今天小樂給大家分享的是蒜黃炒肉的做法。操作方法（01）豬肉切成肉絲。（02）蔥切成蔥花。（03）豆腐乾切成...
蒜黃營養豐富，口感較好，因此深受大家的喜愛，種植蒜黃的人群也很多。現在，我們來看看如何種植蒜黃吧。操作方法（01）選擇蒜瓣種植蒜黃的時候，首選要選擇蒜瓣，蒜瓣一定要是完整的，不可以缺角，否則很容易腐爛。（02）清水浸泡將選擇好的...
肉絲炒蒜黃是一道家常菜餚，主要材料為五花肉、蒜黃。其製作簡單快捷，美味可口廣受人們的喜愛。下面我就把肉絲炒蒜黃的做法分享給大家！操作方法（01）蒜黃擇去老葉子用水沖洗乾淨雜質後浸泡10分鐘左右（02）五花肉一塊用溫水沖洗...
蒜黃炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為蒜黃、雞蛋。其簡單快捷，營養豐富，蒜香濃郁廣受人們的喜愛。下面我就把蒜黃炒雞蛋的做法分享給大家。操作方法（01）蒜黃擇去老葉子用水沖洗乾淨後控幹水分切成長短均勻的段狀備用（02）雞蛋...
寒來暑往，又是一年輪迴。蒜黃這種非常鮮嫩的食材，在這個季節上市了。趁著最為鮮嫩的時候，做雞蛋炒蒜黃是非常美味的。操作方法（01）準備主要食材：兩把蒜黃，大概不到一斤的樣子，三個普通雞蛋。（02）把雞蛋磕入碗中，攪成蛋液。（03）蒜黃...
海兔，這是一種很常見的海產品，市場上有很多海兔乾貨，但那些乾貨加入了很多食鹽，其味道無法與鮮海兔相比較。新鮮的海兔用來做菜口感極好，且營養價值也是很高的。海兔對於大腸桿菌有著很好的消滅作用，且對於很多傳染性細菌都...
工具/材料蒜黃、肉、醬油、料酒、食鹽，甜醬操作方法先把豬肉清潔乾淨，然後切成肉絲狀，再把蒜黃也清潔乾淨，切成段狀，其大小可以根據自己的習慣決定。然後把切好的肉絲放在一個碗裡面，往裡面倒入料酒和醬油，料酒和醬油的量根...
美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂給大家介紹的是蒜黃炒雞蛋的做法，這是一道操作簡單家常菜，而且雞蛋和蒜黃都有提高人體免疫力的作用，身體虛弱的朋友平時可以多吃點。操作方法（01）蒜黃洗淨後切成段。（02）蔥切成蔥...
有人說在家裡種蒜黃需要土和花盆就行，我教你一個連花盆和土都不用的辦法，這樣種出來的才叫蒜黃，你們那樣子種出來的叫蒜苗好不好！趕緊跟我學習吧！操作方法大蒜分成一瓣瓣的，將那些多餘的蒜皮扯去不要了。找一個碗或者是大號...
蒜黃是大蒜在黑暗環境下生長出來的食材，特點是非常的嫩，在一年中只有那麼一個季節有，季節性很強。做法多種多樣。蛋炒蒜黃可以算作快手菜，很容易就能夠做好。操作方法（01）準備食材：雞蛋和蒜黃，蒜黃要摘去不好的葉子，仔細清洗，特...
蒜黃的營養物質含量比蒜頭的要高，尤其是Vc的含量每100克蒜黃可達86毫克、粗纖維的含量高達1.2克以上。蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌的感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性...
工具/材料蒜黃，豬肉，澱粉，蔥薑蒜，操作方法新鮮蒜黃洗淨，切成小段，裝盤備用。豬肉洗淨，切成薄片，在豬肉中加一些鹽，澱粉，老抽，味精，攪勻，醃製15分鐘。鍋中加油少許，油8分熱時加入豬肉爆炒，炒至豬肉變色，加入姜蒜，翻炒然後我們加入蒜黃，炒...
蒜黃木耳炒雞蛋操作方法（01）將蒜黃清洗乾淨，在把蒜黃的頭部去掉一點（02）蒜黃切成3釐米左右長的段、雞蛋加少許鹽，木耳提前泡發後洗淨切絲，姜切絲（03）鍋中放一部分油燒熱，先把雞蛋炒好，盛出備用（04）另起鍋，再放一部分油，油熱後放入姜...
蒜黃炒雞蛋是一道營養豐富的家常菜餚，主要材料為蒜黃和雞蛋。蒜黃是小編自己種植的，絕對的綠色無公害蔬菜。下面小編就把蒜黃炒雞蛋的做法分享給大家。操作方法（01）自己種植長好的蒜黃從莖的底部剪下來，擇去下端的老葉子用...
家裡的大蒜髮芽了怎麼辦？扔了實在可惜。我們不妨用這些發芽的蒜瓣來種蒜黃，不僅吃的放心，而且美化室內環境！下面小編就把蒜黃的種植方法分享給大家。操作方法（01）首先準備發芽後的大蒜，掰成單個的蒜瓣不用剝去蒜皮。用不發芽...
小黃魚營養豐富，而且做法有很多，可以清蒸，可以紅燒，也可以做湯，人們可以根據自己的口味洗好來選擇不同的烹飪方法，其中，蒜燒小黃魚是較為常見又簡單的做法。那麼蒜燒小黃魚是哪個地方的菜呢？接下來就為大家介紹。蒜燒小黃魚是...
麻醬蒜泥拌黃瓜非常好吃，黃瓜清脆，芝麻醬醇厚、小米辣清新、大蒜清香，製作過程不到5分鐘，是男士們下酒的一道好菜。步驟/方法（01）將黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分放在案板上，用刀的側面將它拍成小塊；大蒜剁成碎末；小米辣切成小圈備用。...
肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜，菜品營養豐富，口味鹹鮮，是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您！工具/材料豬五花肉100克，蒜薹200克，胡蘿蔔00克，土豆1個，鹽，味極鮮醬油，蠔油，蔥、姜、蒜等適量。操作方法把蒜薹...
（01）在沒有變質的情況下還是可以吃的，大蒜變黃有可能是放在空氣中氧化所致；還有一種可能是醃製過得大蒜經發酵而變黃，像是糖醋蒜；最後一種情況是細菌等微生物入侵所導致的其營養受損而出現果肉變黃變軟爛的現象，出現前兩種情...
黃瓜富含維生素C，有美容養顏，提高人體免疫力的功效。涼拌黃瓜是一道家常菜，其肉質脆嫩，非常的好吃。下面小編就給大家介紹涼拌蒜香黃瓜的做法。工具/材料黃瓜1根，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，鹽，香醋，香菜等適量。操作方法把黃瓜洗淨放...
豆乾拌黃瓜，鮮嫩爽脆，非常美味，加上一小勺蒜末，澆上熱熱的油，激發出的蒜香味讓豆乾和黃瓜更增口感，另外大蒜搗碎生吃可以有效地保留大蒜素，而大蒜素能殺滅細菌和病毒，初秋時節適量多吃一些，能有效預防感冒。操作方法（01）豆乾一大...
蒜泥涼拌黃瓜，黃瓜的口感軟脆，味道鮮香而爽口，再加上紅辣椒的點綴，看起都很有食慾。是一道很開胃的菜。操作方法（01）黃瓜洗乾淨，去掉兩頭，去掉皮，去皮時採用花刀去皮法。（02）把黃瓜放在菜板上，把刀平起，使勁的把黃瓜拍破，然後切成兩...
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