炒葫蘆-吃出健康來

炒葫蘆的做法很多，新鮮的葫蘆顏色淡綠，味道清香鮮美。而要說吃的健康，還數葫蘆炒西紅柿，這樣炒出來的葫蘆，汁多、清淡，味美，深受人們的喜愛，下面就跟小編看看炒葫蘆的健康做法。

操作方法

（01）把葫蘆去皮，洗淨，切成條。葫蘆皮還是不要吃了，一是怕有農藥殘留，二是口感也不好。

（02）蔥切段，姜切末，蒜切片，西紅柿切塊，再切點豬五花肉條，有點能炒出香味就行，太多對健康不利。

（03）炒鍋放花生油，等油五成熱時，放入五花肉炒至變色。

（04）再將蔥薑蒜入鍋炒香，再加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒調味 ，調料種類不要放的太多，以原汁原味為好。

（05）將切好的葫蘆條倒入炒鍋內，加入少許料酒翻炒。

（06）等葫蘆炒至九成熟時，把西紅柿塊入鍋繼續翻炒至熟。

（07）然後，放1小勺味精，再滴2滴香油翻炒均勻，這樣色香味俱全的葫蘆炒西紅柿就做好了，出鍋裝盤，開吃！健康的吃法，值得推廣哦！