有關蒿子粑粑的做法的科普精選
蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統江南青團衍生出來的另一種做法。這種做法流行於安徽江南地區,是皖南的清明節民俗小吃、(主要以艾蒿、糯米為主要原料按一定的比例,經過蒸煮等工序精製而成。其口感柔潤香糯,味鮮色美。)在《舌尖...
江南水鄉孕育了一代代的才子佳人,同時也涵養出了許許多多的美食,魚米之鄉的佳傳流傳千古,今天小編給大家介紹一下其中的一道小點心“糯米粑粑”的製作方法工具/材料糯米,白糖,清水,食用油操作方法準備糯米粉適量,向其中加入...
獨自一人時,不想做飯菜,不想吃其他的速食時,可以做一些粑粑來吃吃,那麼,接下來由小編來告訴你如何簡單做粑粑?操作方法(01)麵粉倒入盆中,加入水(02)加入適量的糖,這時你可以嚐嚐麵粉的味道,看甜度是否適合自己的口味(03)三者充分攪拌...
農曆十月半,我們這都興做餈粑,老家把做好的餈粑拿了些過來,真心是感謝他們的這份心意!正好星期天,全家都在家休息,我就來煎些餈粑給他們嚐嚐鮮。操作方法(01)餈粑拿出三塊備用。(02)打一個雞蛋在碗中。將雞蛋打散。(03)把雞蛋液倒...
春天的艾葉新綠,清香,做成艾粑粑最好吃啦!操作方法(01)艾葉只取新綠葉和葉芯。反覆浸泡。用熱水煮,變色,放冷水浸泡。艾葉切段,用料理機打碎。(02)白糖合溫水勻開,放入糯米粉。加入艾葉碎,和麵。醒面30分鐘。將麵糰搓成長條,分成大...
工具/材料土豆糯米粉食鹽辣子油操作方法我們先把土豆煮熟,然後用手捏成泥狀。放一點食鹽,然後揉均勻。加入辣椒粉和白胡椒。揉均勻以後,捏成粑粑的形狀。鍋中把油燒辣,然後把粑粑放入鍋中炸。等待成金黃色,就可以上桌食用...
美極粑粑肉的作法操作方法(01)肥瘦肉切小粒後剁成茸,我根據個人口味和習慣加入炸過的海米一起剁(02)蔥姜泡水,稍微抓一下,靜置15分鐘,瀝掉渣不要。蔥姜水分次打入肉餡中,每次都要等上次充分攪勻吸收後再加,最後加入一個蛋清和水...
糖油粑粑石長沙非常出名的小吃,味美價廉,在這裡給大家介紹下糖油粑粑的做法。操作方法(01)將水磨糯米粉放入容器中,邊加適量水邊揉,直到形成團狀且不黏碗。(02)然後將布打溼蓋於容器上,醒面30分鐘。(03)在鍋裡放油並開小火,加入20...
每年春天地上會長出許多香篙,許多人家都會摘取製作香篙粑粑,今天給大家介紹介紹它的做法,希望大家喜歡操作方法(01)取新鮮的香篙沖洗乾淨,瀝乾水分,一般選取香篙時摘取上端的,比較嫩(02)把洗好的香篙倒入開水中燙一下,即刻撈出(03...
蒿子粑粑是安徽六安地區的一種特色小吃,以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成。蒿子粑粑,口感香脆,味鮮色美。隨著社會經濟發展以及人口流動,由於有很多霍山和舒城人定居合肥,安徽省省會合肥也受此影響,蒿子粑粑在合肥也有所傳...
紅糖餈粑如何製作呢?今天小編為大家講解一下。操作方法去超市買一些紅糖,餈粑帶回家中,放在一邊備用,如圖所示。起鍋燒油,小火慢慢加熱,如圖所示。等到油到八成熱的時候,將餈粑放入鍋裡面,進行炸制,如圖所示。等到餈粑炸至兩面...
包穀粑粑是一種非常好吃的小吃,今天就教一下大家怎麼做哈操作方法(01)首先將買回來的新鮮玉米的玉米粒全部脫下來,然後將玉米鬚挑乾淨,用水清洗(02)將桑葉洗乾淨晾乾備用(03)然後用石磨或者其他機器將玉米打成玉米糊糊,然後放入...
每年端午前後媽媽總會蒸上許多艾葉粑粑,豆沙餡的,肉餡的,蔬菜餡的,各種各樣很是好吃,尤其是豆沙餡是我的最愛。操作方法(01)取新鮮的艾葉擇洗乾淨,去莖留下葉子備用(02)把洗淨的艾葉放入鍋中焯一遍水,鍋中加入適量的鹽(03)然後把艾...
不知道現代人有多少還記得油粑子這種小吃呢?我記得辛苦打工的那一年,每天清晨都會去那個油粑子小吃攤喝一碗粥,吃一個油粑子,總共花兩塊錢吃的又暖又飽。而現在早餐花樣那麼多,吃不出油粑子的香味了。今天教大家在家裡做簡...
小時候和一群玩伴玩泥巴,跳橡皮筋,打扔沙包,吃攪攪糖、口袋米線……原來這些就是童年的味道,讓成年後的我們一償再償……操作方法(01)1. 早上將上好食米洗淨泡好(充分浸泡),晚上就可以動手了。(02)2. 將多餘的水倒掉,在泡好的米...
自制麵粉粑粑做法操作方法(01)倒入適量的麵粉(02)打入雞蛋攪拌均勻(03)加入適量的水,攪拌(04)攪拌至粘稠就行(05)鍋內加入油,油油熱後關小火,避免燒焦,翻面,煎至金黃就行(06)切成小塊,裝盤...
操作方法(01)肥瘦肉切小粒後剁成茸,我根據個人口味和習慣加入炸過的海米一起剁。(02)蔥姜泡水,稍微抓一下,靜置15分鐘,瀝掉渣不要。蔥姜水分次打入肉餡中,每次都要等上次充分攪勻吸收後再加。最後加入一個蛋清和水澱粉再次攪拌...
糯米餈粑米香濃郁非常好吃,今天教大家自己在家裡做好吃的糯米餈粑,一起來看看吧。操作方法糯米清洗乾淨,放進電飯煲加水煮成糯米飯,注意不要煮的太軟,那樣會影響口感的。糯米飯煮好之後,加上一點食鹽攪拌均勻,然後壓結實並且...
很多地方有清明節吃艾草粑粑的習俗,那麼我們就來看看怎麼做艾草粑粑吧~操作方法(01)艾葉300克,洗淨,放入開水焯一下,至艾葉爛熟;(02)將焯過水的艾葉撈出、瀝乾,之後放在菜板子上剁碎盛入盆中;(03)將300克左右的糯米粉逐步加入剁碎...
玉米又稱苞谷,是粗糧的一種。小時候媽媽總給我們做玉米粑粑,香糯可口,非常美味。操作方法(01)取新鮮的玉米,選擇嫩一點的,洗淨後用刀把玉米粒削下備用(02)然後把削下的玉米粒倒入攪拌機中攪拌成糊狀備用(03)然後在玉米糊中加入適...
又是一年清明節,很多地方都有吃艾葉粑粑的習慣,艾葉的香味,香濃的糯米粉,蒸出獨特香味的艾葉粑粑,跟梅子姐姐一起來做吧操作方法(01)到野外採摘新鮮的艾葉回來摘好,洗淨備用,一般山上,路邊,田梗上都有。一般菜市場也有賣的(02)採摘...
清明粑是我國西南地區的一道傳統小吃,其中的主料清明菜具有降血壓、治療消化性潰瘍、鎮痛止咳等作用。接下來我們來看看怎麼自己動手製作清明粑。操作方法(01)根據個人喜好準備適量的清明菜、糯米粉、大米粉、油。(02)將清...
米粑,又有稱米粑粑,湖北特產,湖北江漢平原地區又叫溜粑。因為均已成對合起出售,所以也有稱作為對粑。是很有特色的湖北漢族傳統小吃之一操作方法(01)將材料做成無顆粒的麵糊,室溫條件下發酵9小時左右,表面會有大量的氣泡產生...
魚是白肉,多吃也不怕長怕。所以愛美的女士可以多吃呢!今天做了一道餈粑魚,這可是湖北的家常菜呢,而且味道超讚!操作方法(01)將魚塊用鹽,料酒和姜醃製一個小時(02)鍋內油加熱至六成(03)將瀝乾水分的魚塊依次放入鍋內進行煎炸(04)炸至...
這裡介紹的是貴州風味小吃洋芋粑粑的製作方法,超簡單。操作方法(01)將準備好的新鮮的土豆去皮洗淨,青蔥切碎備用。(02)把去好皮的土豆放入鍋裡煮熟。(03)把煮熟的土豆撈出來用手或勺子搗成泥狀,在放入少量糯米粉和水一起攪拌均...
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