黃瓜的種植方法

黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，為中國各地夏季主要菜蔬之一。中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。

操作方法

（01）栽培季節黃瓜適於露地及保護地栽培，北方在寒冷季節可以進行保護地栽培，南方無霜期長，露地栽培生長的時期長，一般可長達8個月左右，可利用不同品種排開播種，週年供應。露地黃瓜的全生育期約90-120夭，其中苗齡約30-45天。春黃瓜一般在保護地（溫室、溫床、冷床）內育苗，終霜期後定植於露地。按照黃瓜對溫度的要求，最適宜春季栽培，因為春季的日照短，晝夜溫差大，有利於黃瓜植株的發育，花芽向雌性轉化，降低結瓜節位，雌花分佈密。定植到露地後，氣溫逐漸升高，5-6月份的溫度正適合黃瓜開花結果。夏黃瓜的開花結果盛期正處於炎熱多雨季節，植株衰弱多病，產量不高；秋黃瓜的苗期日照長，溫度高，晝夜溫差小，不利於雌花的形成，產量也不高。

（02）土壤選擇選擇酸鹼度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土或園藝用土。

（03）育苗培育早發育的適齡壯苗，是春季黃瓜早熟豐產的必要條件。春黃瓜對溫度和日照較敏感，應適期播種，過早因地溫低，髮根不良，苗期長。後期氣溫高，幼苗容易徒長。播種過晚，苗期短，幼苗因溫度高，生長快，雌花形成得少，節位也高，影響前期產量。一般於定植前30-45天播種育苗。種1畝黃瓜需種子150g。(1)浸種催芽 用55℃熱水燙種，燙種時要不斷攪拌，待水溫降至30℃時保持恆溫，浸5-6小時。然後，將種子用清水沖洗乾淨，用乾淨的溼紗布包好，放在25-30℃溫度條件下進行催芽，待種子有50%露白即可播種。(2)播種 播種前應整好苗床，播種前一天或當天澆透底水，水滲下後，撒一層細土，按6cm×6cm株行距點播，然後，用培養土覆蓋約1cm厚，有條件的可用營養缽。每缽點播兩粒種子，出苗後選留1株。為了提高床溫（缽溫），可在上面覆蓋一層塑料薄膜，夜間再加蓋草苦防寒保溫。(3)苗期管理 從播種到子葉出土這段時間，需要高溫，日夜保持27-30℃的氣溫和22-25℃的地溫，這樣苗出得快而整齊。苗出來一半後，開始降溫，白天在20-25℃，晚上15-20℃。第一片真葉展開到5片真葉頂尖時，把晝夜溫差拉大，白天保持25-27℃，夜間10-1 5℃，地溫日夜保持在15-20℃，保持較高的地溫有利根系生長，培育壯苗；氣溫低有利於雌花的形成，提高前期產量。定植前7-10天，逐漸加大白天放風量，減少夜間覆蓋，進行幼苗鍛鍊。整個苗期一般不澆水，若苗床過幹，需澆水時應遵循以下原則；氣溫低不澆水，陰天午後不澆水，個別需要個別補水，不輕易全面澆水。生產上苗床溫度和水分管理注意以下幾點：①防止床內因低溫潮溼使幼苗漚根；②防止床內高溫潮溼幼苗徒長；③防止塑料薄膜或玻璃窗蓋滴水發生猝倒病引起倒苗現象；④低溫寒流侵襲時，加強防寒保溫措施，防止凍苗。定植前用稀薄糞水澆透營養土，待葉面水分蒸發後，用代森鋅500倍液噴灑，使幼苗帶肥帶藥下地，以防病害。

（04）定植(1)定植準備、整地、施基肥、做畦黃瓜根系淺，吸收力弱，生長期長，連續結果，保證充足的肥水供應，是高產的關鍵。黃瓜又不耐肥，因此，一般畝施優質廄肥5000kg作基肥。深耕30-40cm，耙平，根據栽培品種和整枝方式做畦。(2)定植密度 早熟品種，小架栽培每畝可達6000株，株行距(24-27) cm×(40-43) cm；中晚熟品種，大架栽培每畝達3700-4200株，株行距(47-53)cm×66cm。(3)定植方法 分明水栽和暗水栽兩種。明水栽即在畦面按株距挖穴，將苗栽入後澆水。暗水栽也叫坐水栽，先開溝，澆水，再栽苗，這樣可防止土壤板結，保墒透氣。

（05）田間管理(1)肥水管理與中耕 不同的生育期，採取不同的施肥灌水方法，以達到營養生長與生殖生長的平衡，延長結瓜期，獲得高產。(2)初花期 黃瓜定植後，及時緩苗，加速恢復根系的生長，一般情況下，定植水澆過後，肥水管理突出一個“控”字，加強中耕，進行蹲苗，如果緩苗后土壤過於，確需澆水時，需“偷澆水”（即從根邊澆水，不直接澆苗）。水量要小，防止徒長。中耕管理要做到勤耕、細耕，深度一般為7-10cm，蹲苗要適當，要根據植株和瓜條長度，確定澆水，如果土壤不缺墒，可在根瓜13-17cm長時再開始澆水。如果土壤過於而不及時澆水，會引起化瓜和根瓜苦味，但澆水要小，澆水過大或過早，同樣會引起植株徒長而化瓜。此期一般不追肥。(3)結果期 這個時期總的管理特點就在於“促”，隨著根瓜、腰瓜的採收，黃瓜的日需肥水量增加很多。但灌水原則是先輕促，後大促，再小促。具體地說：根瓜期天氣還不太熱，植株生長量和結瓜數還不多，因而澆水次數不宜過多，水量不宜過大，保持地面見溼。腰瓜生育期氣溫升高，生長漸迭極盛，需要的肥水量大大增加，必須大量追肥澆水，每1-2天1水，甚至1天2水，澆水時間宜在早晚，以早上為最好；追肥一般隨水施入，以氮肥為主，配合適量磷、鉀肥，也可用腐熟的大糞隨永衝入，要以少量多次為宜。此外每天要及時採收。及至頂瓜生育期，因盛果期已過，進入衰老期，所需肥水量也逐漸減少。這一時期的主要任務是延緩植株衰老，延長結果期，增加產量。該期由於天氣炎熱，要及時採收，防治病蟲害，大雨過後，及時灌水（即“澇澆園”）。關於追肥，原則上是少吃多餐，每澆水1次，順水追肥1次，也就是菜農常說的“一清一混”交替進行。追肥時最好是化肥與人糞尿相互施用，以尿索每次每畝8kg，或碳酸氫銨每次每畝20kg，人類尿每次每畝550-600kg為宜。(4)植株調整 黃瓜的架形以使黃瓜獲得最佳受光姿態為好。搭架時，架材應插在距瓜秧約8cm遠的畦埂一面，達到既保護植株又不傷根過多。“人”字形大架高約1.7-2m，中間架材4根紮在一起，兩頭6根一束綁緊，即常說的“頭六腰四”。一般株高在23-27cm時開始綁蔓，以後每隔三四葉綁1次，同時應採取向蔓彎曲的綁法，以縮短其高度，抑制其徒長，上面要比下面緊些，以防徒長，造成化瓜。黃瓜主側蔓均可結瓜。春黃瓜以主蔓結瓜為主．所以幼苗期一般不摘心，待主蔓快到架頂時，進行摘心，而日本盤瓜是以側蔓結瓜為主的黃瓜型別，要注意側蔓的選留。綁蔓以後，卷鬚已失去作用，可順手摘除，以節省養分。春黃瓜管理得當一般畝產3000-6000kg，高者可達7500-10000kg。夏黃瓜和秋黃瓜管理辦法可參照春黃瓜。