電飯煲蛋糕可以用酸奶嗎

（01）可以用酸奶。一般用電飯煲蛋糕放的乳製品為鮮牛奶，目的是為了讓蛋糕帶有奶香味，吃起來更加香甜。

（02）但如果家裡沒有牛奶的話，用酸奶也是可以的，酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，它是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後，再向牛奶中新增有益菌發酵後得到的一種牛奶製品，營養成分比牛奶要高，味道酸甜可口，能使蛋糕味道別具風味，完全可以替代。

（03）從專業的角度來看烤箱製作出來的蛋糕一般都會要比電飯煲製作出來的蛋糕要好吃，這是因為不同的電器之間所造成的差距，因為烤箱本身就是專業用來製作蛋糕的電器，其能夠恆溫的加熱蛋糕，不會造成蛋糕受熱不均的情況，所以蛋糕就不會出現有點地方沒有熟，卻有的地方變糊了。

（04）其次就是烤箱並不是封閉性的，具有很好的透氣作用，蛋糕中散發出來的水分不會回到蛋糕中，所以蛋糕製作出來會比較蓬鬆，口感也會比較鬆軟，所以說烤箱蛋糕會更加好吃。