竹筍和什麼相剋？

竹筍的口感非常清爽，因此深受很多人的喜愛，不過在吃竹筍的時候需要注意，有些食物和竹筍是相剋的，如果搭配在一起吃會給身體帶來很大的傷害。那麼竹筍和什麼相剋呢？對於喜歡吃竹筍的朋友要注意，千萬不要和這些食物一起吃了。

操作方法

（01）羊肝，因為竹筍裡面含有生物活性物質，如果跟羊肝一起吃的話，很容易就產生對身體不好的物質，或者還會破壞食物裡面包含的營養素，最終對眼睛的健康也會造成一定的影響。

（02）糖漿，通常製造糖漿主要的原料就是果汁或者糖水等，而且糖漿裡面含有很高的糖量，如果把竹筍和糖漿混合在一起，很有可能會出現中毒的情況，其實這個原理就跟上面所說的紅糖沒有多大區別。

（03）龜肉，雖然龜肉裡面含有豐富的維生素和碘等，同時也沒有超高的脂肪，特別是龜背的部分，有許多的膠質蛋白，很有滋補的效果，特別適合老年人食用，但是要是和竹筍一起食用的話，很有可能會出現中毒的情況。

（04）豬小排，相信大家對豬小排都很熟悉，同時豬小排富有豐富的蛋白質，可以補充人體所需的脂肪酸，營養價值非常高，不過竹筍和豬小排不能在一起吃，因為兩者混合的話會影響鈣的吸收。

（05）羊肉，由於竹筍裡面含有許多的營養成分，如果跟羊肉一起吃的話，反而會發生生物化學反應，最終導致出現腹痛的情況，所以最好不要跟羊肉共同食用，以免造成更多的麻煩。

（06）鷓鴣肉，鷓鴣肉營養價值高，具有保健和滋補的功效。雖然鷓鴣肉有很高的營養價值，不過如果跟竹筍混合在一起食用的話，很有可能會出現腹脹的情況。

（07）紅糖，對於喜歡吃竹筍的朋友來說，最好不要跟紅糖一起吃，如果兩者混合在一起會形成賴氨酸糖基，對身體會造成很大的傷害。主要是因為紅糖屬於溫性的，然而竹筍卻屬於寒性的，兩種混合在一起會有牴觸的。

（08）豆腐，在吃竹筍的時候最好不要跟豆腐一起吃，因為豆腐裡面含有硫酸鈣等物質，這種物質會影響人體鈣的吸收，最終還很容易會出現結石症的病症，因此最好不要在一起吃了。