如何自釀糧食酒

如何自釀糧食酒？下面小編就來給大家介紹一下。

操作方法

（01）糧食酒多出現在農村，這時農民自己釀造的一種酒，以米酒為主，而且存放越久越香，回味無窮。

（02）米酒的製作材料非常簡單，就是米酒粉、大米以及水，材料準備好後，先把大米洗乾淨，燒水將大米煮熟，然後將米飯撈出，冷卻至三四十度時加入米酒粉，再兌入數量的水。

（03）接著將製作好的材料密封起來，找一個包裹物將酒罈子包裹起來，並在上面蓋上一層布，以確保密封嚴實。

（04）最後我們就可以將米酒放入地下室或者不透風密閉的環境中慢慢發酵了。如果你想喝上美味的米酒估計得等上個一年半載呢，而且不要怕這酒壞，米酒是越陳越香的。