桑葚酒自釀製方法

桑葚具有滋陰補血，強腎補筋的功效，外面購買的桑葚酒純度比較低，今天我們來介紹一下在家怎麼簡單製作桑葚酒。

操作方法

（01）新鮮桑葚洗淨瀝乾，鋪在通風陰涼處把表面水分吹乾，釀製桑葚酒的話最好不要把生水帶入其中

（02）取一個帶蓋的密封罐洗淨擦乾水分，把吹乾桑葚放入，也放入適量的冰糖，這裡把冰糖要敲成小塊均勻放置

（03）在罐子中再放入適量的枸杞一起浸泡，枸杞和桑葚，冰糖都放置好了之後倒入高度酒，（選用高度酒的話可以讓桑葚酒擁有更長時間的保質期），就要把桑葚，枸杞全部淹沒在裡面，據罐口留一些空間，因為發酵時會產生一些氣體

（04）最後把罐口密封儲存，放置在陰涼處7到10天，酒的顏色變成和桑葚一樣的顏色即可飲用。